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LE CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ, ENTRE BRUT ET NATURE…
Les champagnes millésimés Louise Brison, expriment l’unicité, l’exquise rareté de chaque année. Soleil, pluie, grands vents ou petites gelées… Les champagnes millésimés témoignent du temps qu’il fait et du temps qui passe, des années qui ne se ressemblent pas. Faire des millésimes les excellentes années, c’est courant, mais faire de chaque année un millésime, c’est tout un art !
Notre gamme se décline en 3 qualités différentes, un Assemblage de Pinot-Noir et de Chardonnay (disponible en demi-bouteille, bouteille, magnum et jéroboam), un Blanc de Blancs et un champagne rosé de macération, 100% Pinot-Noir (disponible uniquement en bouteille).
Le dosage est EXTRA- BRUT ou BRUT.
Assemblage de 50% de Pinot Noir, 50% de Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne. Fermentation malolactique partielle. Ce vin provient de la vendange 2010 uniquement.
Un champagne floral et élégant ! Magnum de 1,5 l
- Robe : Sa robe est jaune brillante.
- Nez : Son expression est fruitée et tout en nuance sur des notes florales. La fraîcheur domine aux côtés de l’élégance.
- Bouche :Une bouche dynamique, franche et de belle structure. Très floral et bien équilibré, il nous offre une finale subtilement boisée et longue. Le plaisir est immédiat !
- Accords Mets & Champagne :
Cette cuvée est appréciable de l’apéritif au dessert en accompagnement de plats tels que :
poissons ou volailles en sauce.
Bouteille de Champagne Brut
100% de Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne. Fermentation malolactique partielle.
Ces vins proviennent de la vendange 2011 uniquement.
Bouteille de 0,75 l.
- Robe: Jaune paille et brillante avec des reflets cristallins.
- Nez: Le nez est chaleureux avec ses arômes de mirabelles à l'eau de vie et d'amande. Toasté, il est ponctué de subtiles notes poirées.
- Bouche :Équilibrée et d'une belle fraîcheur, elle nous offre des notes de fruits blancs, d'amande et de violette. Une finale agréable et toastée.
- Accords Mets&Champagnes: Vous pourrez l'apprécier à l'apéritif accompagnée de petits fours salés à base de poisson, de fruits de mer
ou de viande blanche.
Ce rosé de macération issu de Pinot Noir à 100% est élevé en fûts de chêne. Pas de fermentation malolactique. Bouteille de 0,75 l.
- Robe : D’une belle couleur rose intense, sa robe est brillante.
- Nez : Expressif et ouvert sur des notes de fruits du type fraise, cerise et groseille. Il évolue sur des notes subtilement boisées et sur des arômes de fruits confiturés.
Très belle expression aromatique.
- Bouche : Fidèle au nez, son croquant et sa structure sont appréciés.
Un rosé gourmand !
- Accord Mets & Champagnes : Vous pourrez apprécier ce champagne à l’apéritif ou sur des desserts légers à base de fruits tels que les charlottes et les salades de fruits.
Le Point N°2519 du 3/12/20 - 15/20 Aller à la boutique
Fermentation malolactique partielle. Ce vin est issu de la vendange 2014 uniquement.
Bouteille 0.75l.
89/100, Fine Champagnes Magazine (09/19)
Le Point n° 2467, 16.5/20, dossier spécial Champagnes
91/100 points, WineEnthusiast- Roger VOSS (11/20)
- Robe : Sa robe brillante laisse apparaître une couleur jaune pâle.
- Nez : Expressif et généreux, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. De subtiles fragrances de rose se mêlent à un boisé bien maitrisé.
- Bouche : Élégante, fraiche et équilibrée, la bouche est fidèle au nez et de belle structure. Ce millésime est une véritable source d’inspiration !
- Accords Mets&Champagne : Compagnon idéal de vos apéritifs et débuts de repas.
Assemblage de 50% de Pinot Noir , 50% de Chardonnay, vinifié et élevé en fûts de chêne. Bouteille de 0,375 l.
présente une effervescence
soutenue, un cordon régulier et des bulles fines.
- Robe : Jaune-paille brillante parsemée de reflets dorés.
- Nez : Le premier nez est expressif et évolue sur des arômes de fleurs
blanches. Tout en finesse et avec
discrétion.
- Bouche : Séduisante et équilibrée avec des arômes de fruits jaunes à noyaux du type mirabelle et pêche. L’ensemble est frais, souple et suave à la fois.
- Accords Mets & Champagne: Cette Cuvée accompagnera parfaitement un repas léger ou un brunch.
