LE CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ, ENTRE BRUT ET NATURE…
Les champagnes millésimés Louise Brison, expriment l’unicité, l’exquise rareté de chaque année. Soleil, pluie, grands vents ou petites gelées… Les champagnes millésimés témoignent du temps qu’il fait et du temps qui passe, des années qui ne se ressemblent pas. Faire des millésimes les excellentes années, c’est courant, mais faire de chaque année un millésime, c’est tout un art !
Notre gamme se décline en 4 qualités différentes, un Assemblage de Pinot-Noir et de Chardonnay (disponible en demi-bouteille, bouteille, magnum et jéroboam), un Blanc de Blancs, un Pinot Noir et un champagne rosé de macération, 100% Pinot-Noir (disponible uniquement en bouteille).
Le dosage est EXTRA- BRUT ou BRUT.
Assemblage de 50% de Pinot Noir, 50% de Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne. Fermentation malolactique partielle. Ce vin provient de la vendange 2012 uniquement.
Magnum de 1,5 l
- Robe : Sa robe est brillante aux reflets dorés.
- Nez : Son expression est généreuse et fruitée ( poire, mirabelles...).
- Bouche : Équilibrée et complexe, d'une grande précision et que dire de sa délicieuse finale !
Très belle expression.
- Accords Mets & Champagne :
Cette cuvée est appréciable de l’apéritif au dessert en accompagnement de plats tels que :
caviar, carpaccio de Saint Jacques, poissons ou volailles en sauce.
Bouteille de Champagne Brut Nature
100% de Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne. Pas de fermentation malolactique .
Ces vins proviennent de la vendange 2017 uniquement.
Bouteille de 0,75 l.
- Robe: Jaune et brillante avec des reflets cristallins.
- Nez: D’une grande expression, ce Blanc de Blancs exhale des fragrances d'agrumes et de fleurs blanches. Subtilement délicat.
- Bouche : Tout aussi complexe et de belle structure, le palais dévoile une matière précise, délicate et gourmande. Sa finale minérale et longue est très appréciée.
- Accords Mets&Champagnes: Vous pourrez l'apprécier à l'apéritif accompagnée de petits fours salés à base de poisson, de fruits de mer ou de viande blanche
Ce rosé de macération issu de Pinot Noir à 100% est élevé en fûts de chêne. Bouteille de 0,75 l.
- Robe : D’une belle couleur intense, sa robe est brillante.
- Nez : Expressif et ouvert sur des notes de fruits rouges du type griottes, fraises et pruneaux.
Très belle expression aromatique.
- Bouche : Fidèle au nez, son fruité est remarquable, tout en fraîcheur sa finale est gourmande.
Un délice !
- Accord Mets & Champagnes : Vous pourrez apprécier ce champagne à l’apéritif, en accompagnement de vos barbecues ou sur des desserts légers à base de fruits tels que les charlottes et les salades de fruits.
Pas de Fermentation malolactique. Ce vin est issu de la vendange 2018 uniquement.
Brut Nature. Bouteille 0.75l.
Dosage : 0g/l
- Robe : Sa robe brillante.
- Nez : D’une formidable expression et d’une grande générosité, il s’ouvre sur des fruits du type agrumes et zeste de citron puis il évolue délicatement sur des notes de mirabelles.
- Bouche : Fidèle au nez, elle est de belle dimension. On apprécie particulièrement sa fraicheur qui apporte un plaisir immédiat !
- Accords Mets&Champagne : Cette cuvée est appréciable de l’apéritif au dessert en accompagnement de plats tels que poissons ou volailles en sauce.
Assemblage de 50% de Pinot Noir , 50% de Chardonnay, vinifié et élevé en fûts de chêne. Bouteille de 0,375 l.
présente une effervescence
soutenue, un cordon régulier et des bulles fines.
- Robe : Jaune-paille brillante parsemée de reflets dorés.
- Nez : Le premier nez est expressif et évolue sur des arômes de fleurs
blanches. Tout en finesse et avec
discrétion.
- Bouche : Séduisante et équilibrée avec des arômes de fruits jaunes à noyaux du type mirabelle et pêche. L’ensemble est frais, souple et suave à la fois.
- Accords Mets & Champagne: Cette Cuvée accompagnera parfaitement un repas léger ou un brunch.
