CHAMPAGNE VINTAGE, TRA BRUT E NATURA…
Gli Champagne millesimati Louise Brison esprimono l’unicità, la squisita rarità di ogni anno. Sole, pioggia, vento forte o piccole gelate … Gli champagne millesimati testimoniano il tempo e il passare del tempo, anni che non sono uguali. Fare un buon millesimo nelle migliori annate è comune, ma rendere ogni anno un millesimo da apprezzare è un’arte!
La nostra gamma è disponibile in 3 diverse qualità, un blend di Pinot-Noir e Chardonnay (disponibile in mezza bottiglia, bottiglia, magnum e jeroboam), un Blanc de Blancs e uno Champagne rosé per macerazione, 100% Pinot-Noir (disponibile solo in bottiglia).
Il dosaggio è EXTRA- BRUT o BRUT.
Assemblaggio 50% Chardonnay vinificato e affinato in botti di rovere, 50% Pinot Nero vinificato in tini. Fermentazione malolattica parziale. Questi vini provengono solo dalla vendemmia 2011. Bottiglia da 1,5 litri.
- Colore :Giallo pallido brillante.
- Naso : La sua espressione è fruttata e armonica su note floreali e di agrumi, sebbene molto asciutto. La freschezza domina insieme all’eleganza.
- Bocca : Una bocca dinamica, fresca e di bella struttura. Floreale e ben equilibrata, ci offre un finale sottilmente complesso e con tracce di legno, piuttosto lungo. L’insieme è molto armonioso e il piacere immediato..
- Accordo Food & Champagne : Questo vino sarà apprezzato dall'antipasto al dolce.
Sarà ideale per accompagnare un foie gras, pesce e pollame in salsa.
Bouteille de Champagne Brut Nature
100% Chardonnay, vinificato e affinato in botti di rovere.
Fermentazione malolattica parziale. Questo vino nasce solo della vendemmia 2012. Bottiglia da 0,75 l.
- Colore: Giallo paglierino e brillante, con riflessi cristallini. Molto limpido.
- Naso: Con una espressione importante, ci offre un bel bouquet, di fiori bianchi, Viola e Rosa!
Il tutto accompagnato da sottili sentori di vaniglia.
- Bocca: equilibrato, complesso e ben strutturato. Delicate ed eleganti note floreali, fruttate e un tocco di freschezza! Un bel finale sul frutto, la delicatezza per eccellenza!
- Abbinamenti enogastronomici: Puoi gustarlo come aperitivo accompagnato da tartine a base di pesce salato, frutti di mare.
Ce rosé de macération issu de Pinot Noir à 100% est élevé en fûts de chêne. Pas de fermentation malolactique. Bouteille de 0,75 l.
- Robe : D’une belle couleur rose intense, sa robe est brillante.
- Nez : Expressif et ouvert sur des notes de fruits du type fraise, cerise et groseille. Il évolue sur des notes subtilement boisées et sur des arômes de fruits confiturés.
Très belle expression aromatique.
- Bouche : Fidèle au nez, son croquant et sa structure sont appréciés.
Un rosé gourmand !
- Accord Mets & Champagnes : Vous pourrez apprécier ce champagne à l’apéritif ou sur des desserts légers à base de fruits tels que les charlottes et les salades de fruits.
Medaglia d'argento al concorso mondiale degli spumanti 2020.
Medaglia d'oro al concorso Terre de Vins 2021.
93/100, Wineenthusiast (Oct.2021)
- Colore : : La sua natura lucida lascia apparire un colore dorato pieno, con riflessi vagamente rosati.
- Naso : Aperto su aromi decisi di frutta fresca come pompelmo, pera, ecc.
Freschezza ed eleganza si mescolano al piacere della beva.
- Bocca : In accordo al naso, al palato è punteggiato da tocchi citrici, in particolare limone, cedro, poi evolve in note tostate. Bella complessità e importante lunghezza.
Da aprire 10 minuti prima del servizio.
- Abbinamenti cibo e Champagne : Compagno ideale per i tuoi aperitivi e i tuoi antipasti!
Assemblaggio di Chardonnay 50% vinificato e affinato in botti di rovere, Pinot Nero 50% vinificato in tini. Bottiglia di 0,375 l.
- Colore: Giallo paglierino brillante punteggiato di riflessi dorati.
- Naso : Il naso è inizialmente aperto e sincero. Offre aromi di fiori bianchi che si evolvono però a lungo con finezza e discrezione.
- Bocca :Attraente ed equilibrato, è caratterizzato da aromi di frutti gialli con nocciolo, come la prugna e la pesca. Il tutto è fresco, elastico e morbido allo stesso tempo.
- Abbinamento vino - cibo : Questa Cuvée accompagnerà perfettamente un pasto leggero o un brunch.
