CUVÉE TENDRESSE
Millésime 2011 Blanc de Blancs
100% Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne, fermentation malolactique partielle. Ce vin provient de la vendange 2011 ...
MAGNUM
Millésime 2010 Champagne Brut
Assemblage de 50% de Pinot Noir, 50% de Chardonnay vinifié et élevé en fûts de chêne. Fermentation malolactique partielle. Ces vins sont issus ...
... jus, plus purs lors du doux pressurage des raisins (tête de cuvée), et le blocage judicieux de la fermentation malolactique sur les vins de base.Chaleur enveloppante, soyeuse, avec un boisé délicat obtenu ...
... régulées pour le Pinot Noir et en fûts de chêne pour le Chardonnay.
La Fermentation Malolactique Postérieure à la précédente, cette fermentation permet, par un procédé naturel faisant intervenir des ...
"L'IMPERTINENTE"
Champagne Rosé
Champagne rosé de macération issu de Pinot Noir à 100% et élevé en fûts de chêne. Pas de fermentation malolactique. Bouteille de 0,75 l.
...