A l’Aube de 1997 à 2010 : CHAMPAGNES DE GASTRONOMIE, MILLÉSIMES ET AUTHENTIQUES.
Vous trouverez dans la vinothèque Louise Brison, des trésors du temps que peu de maisons possèdent… Ces millésimes sont des champagnes gastronomiques d’une rareté exquise, que vous pourrez déguster avec vos mets préférés.
Nos champagnes de Mémoire sont cachés et gardés pendant tant d’année pour être révélés le temps venu !
Une large sélection de champagnes millésimés A l’Aube de 1997 à 2010 vous est proposées en 2 qualités; Blanc de Blancs et Assemblage de chardonnay et de pinot-noir.
Élaborés avec autant d’amour que d’exigence, ils vous offrent le meilleur du Champagne… Du bonheur et rien d’autre !
Nul doute que vous apprécierez leur complexité, leur élégance et la finesse des arômes tertiaires, de miel, de truffes et de cuir frais…
Il y en a pour tous les goûts… que l’on aime l’histoire, la complexité ou le côté festif !
Champagne millésime 1997
Mémoire de la Côte des Bar
Rondeur et maturité, osez l’association avec des viandes en sauce champignons. Disponible en bouteille et magnum pour l’assemblage (A l'Aube)et en bouteille pour le blanc de blancs.
Champagne millésime 1998
Mémoire de la Côte des Bar
Grand potentiel et Belle maturité… Grande année ! Disponible en magnum pour l’assemblage (A l'Aube) et en bouteille pour le blanc de blancs.
Champagne A l'Aube millésime 1999
Mémoire de la Côte des Bar
De l’expression, du caractère, de la gourmandise, un millésime vineux mais élégant. Disponible en bouteille et magnum pour l’assemblage ( A l'Aube)et en bouteille en blanc de blancs.
93/100 Wine Advocate Robert Parker (Août 2018)
Champagne millésime 2000
Mémoire de la Côte des Bar
Ce 2000 présente une bulle fine, vous apprécierez son attaque ample et sa finale longue et aromatique !
Disponible en bouteille et magnum en assemblage (A l'Aube) et en bouteille pour le blanc de blancs.
89+/100 Wine Advocate Robert Parker (Août 2018)
Champagne millésime 2001
Mémoire de la Côte des Bar
Belle dynamique avec une maturité ponctuée de fraîcheur…
Disponible en bouteille et magnum pour l’assemblage (A l'Aube ) et en bouteille pour le blanc de blancs.
Champagne millésime 2002
Mémoire de la Côte des Bar
D’une extrême élégance, ce 2002 a tout pour lui : Corps, profondeur, complexité, équilibre.
Un champagne d’exception, non loin de la perfection ! Disponible uniquement en bouteille pour l’assemblage (A l'Aube) et le blanc de blancs.
96/100 Wine Advocate Rober Parker (août 2018).
Champagne millésime 2003
Mémoire de la Côte des Bar
Maturité aromatique, générosité et plaisirs intenses !
Disponible uniquement en bouteille pour l’assemblage (A l'Aube) et le blanc de blancs.
Champagne millésime 2004
Mémoire de la Côte des Bar
Minéral et fin tout simplement, de l’élégance en verre !
Disponible en bouteille et magnum pour l’assemblage (A l'Aube) et en bouteille pour le banc de blancs.
92 points - WineEnthusiast (Nov.20)
Champagne millésime 2005
Mémoire de la Côte des Bar
Expression mûre et généreuse, belle rondeur avec un équilibre préservé. Sa matière gourmande procure un plaisir immédiat !
Disponible en bouteille et magnum pour l’assemblage (A l'Aube) et en bouteille pour le blanc de blancs.
93/100 – Wine Advocate Robert Parker / Nov. 2017
92/100 – Winart / Sept. 2019
Champagne millésime 2006
Mémoire de la Côte des Bar
Très beau millésime, finesse et équilibre. Fraîcheur et complexité pour accompagner tous vos moments sublimes. Disponible uniquement en magnum.
Champagne brut Légende millésime 2007
Fraîcheur agrume confit et maturité pour sublimer l'instant. Disponible en assemblage en bouteille et magnum et en blanc de blancs.
Champagne brut Légende millésime 2008
Sa complexité est remarquable. Disponible en bouteille pour l’assemblage et le blanc de blancs.
A déguster lors d’un repas
