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CHAMPAGNE LOUISE BRISON
EARL BRULEZ au capital de 159 448 €
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Produttore Artigiano di Qualità

CollgeCulinairedeFrance201
Champagne Louise Brison ha ottenuto il riconoscimento di “Produttore Artigiano di Qualità” dal Collegio Culinario di Francia !

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52-Truffes en croûte

Pour 6 personnes

400 g de pâte feuilletée, 6 truffes noires, 100 g de foie frais, 6 tranches fines de poitrine fumée sel de Guérande, poivre au moulin, 1jaune d'oeuf, 1 cuillérée à soupe de crème fraîche.

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