Champagne Cuvée Tendresse Blanc de Blancs 2008

champagne louise brison cuvee tendresse 2006 mini

CUVÉE TENDRESSE

Vintage 2008
Blanc de Blancs
 champagne louise-brisonmdaDecanter2016 champagne louise brison miami gold medal2016


 

champagne louise brison cuvee tendresse 2006

100% de Chardonnay, vinificato e invecchiato in botti di quercia. Fermentazione malolattica parziale.
Prodotto esclusivamente con uve della vendemmia 2008

 champagne louise-brisonmdaMedaglia d'Oro nel 2016
alla competizione "Chardonnay du Monde".

Decanter2016Medaglia d'Argento
nel 2016, alla competizione "Decanter World Wine Awards".

champagne louise brison miami gold medal2016Medaglia d'Oro nel 2016
alla competizione "Meilleurs Vins Français MIAMI".

 

  • Perlage
    Bollicine abbondanti, fini e persistenti.
  • Colore
    Giallo brillante. Ha leggeri riflessi tendenti al verde
  • Al naso
    Apertura con agrumi e frutti esotici, evolve con note floreali e leggeri aromi di legni. Molto piacevole.
  • Al palato
    Grande complessità, presenta un bilanciamento perfetto tra completezza aromatica e freschezza. Si sente la pienezza del corpo che dà un magnifico senso di tensione, con un finale lunghissimo.
  • Abbinamenti:
    Ottimo dall'aperitivo a tutto il pasto. Da servire come aperitivo o con antipasti non troppo salati, con pesce, frutti di mare o carni bianche. Delizioso con piatti caldi in salsa (pollame o pesce)

 

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52-Truffes en croûte

Pour 6 personnes

400 g de pâte feuilletée, 6 truffes noires, 100 g de foie frais, 6 tranches fines de poitrine fumée sel de Guérande, poivre au moulin, 1jaune d'oeuf, 1 cuillérée à soupe de crème fraîche.

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