Champagne Brut Millésime 2009

champagne louise brison millesime 2 2008 mini

MILLÉSIME

Millésime 2009
Champagne Brut
effervescent2015vi-argent-2016 VinaliesNationalesOr2016 Decanter2016 champagne louise brison med

 

 

champagne louise brison millesime 2 2008

Una miscela di 50% Pinot Nero, e 50% Chardonnay vinificato e affinato in botti di rovere.
Fermentazione malolattica parziale. Questo vino è stato elaborato solo con uve dalla vendemmia 2009. Uno Champagne eccezionale con un grande potenziale anche nel tempo.

effervescent2015Medaglia d'Argento,
nel 2015, alla competizione «Effervescents du Monde»

  vi-argent-2016Medaglia d'Argento,
nel 2016, alla competizione «Vinalies Internationales»

 VinaliesNationalesOr2016Medaglia d'Oro,
nel 2016, alla competizione «Vinalies Nationales»

 Decanter2016Medaglia d'Argento,
nel 2016, alla competizione «Decanter World Wine Awards»

champagne louise brison medMedaglia d'Argento,
nel 2016, alla competizione «Meilleurs Vins Français à MIAMI»

  • Le Bolle
    Bolle abbondanti e molto fini.
  • Colore
    Colore paglierino brillante con intensi riflessi dorati
  • Naso
    Si apre su note di sapori freschi di uva. Si evolve poi via via con aromi di pera, ciliegia, prugna e di frutti esotici. Questi aromi sono scortati per tutto il tempo da aromi di tostatura.
  • Bocca
    Questa cuvée ha una finezza rara e purezza molto molto notevole. La miscela è molto complessa con un mix di sapori floreali e minerali, e con un pizzico di frutta bianca. La persastenza in bocca ha una lunghezza insolita, certamente di alcuni minuti!
    Uno champagne meraviglioso che continuerà a sorprendere nel tempo. Grande potenziale per l'invecchiamento.
  • Vino e cibo: abbinamenti
    Questo Champagne è perfettamente adatto ad essere gustato durante tutto il pasto, dall'antipasto al dessert.

 

 

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52-Truffes en croûte

Pour 6 personnes

400 g de pâte feuilletée, 6 truffes noires, 100 g de foie frais, 6 tranches fines de poitrine fumée sel de Guérande, poivre au moulin, 1jaune d'oeuf, 1 cuillérée à soupe de crème fraîche.

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